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李子苗基地-什么是乌梅?和李子的不同!

2019-10-17 18:43:45

乌梅,也被称为黑莓和橘子梅肉,是生活中常见的小吃。由于其酸甜的味道和高营养价值,被广泛用作零食。但是,由于它与李子相似,所以很多人认为它是同一种,但不是,那是什么梅子?和李子有什么区别?下面跟着李子苗基地的小编一起来看看吧。

李子苗基地.jpg

一、李子苗基地给大家介绍什么是乌梅?

1.乌梅,又称酸梅,李子,干枝梅和鹤汉梅,是玫瑰科植物梅的干果。当它不成熟时它被称为青李子,乌梅时烟火烟熏儿做成的。

2.乌梅具有很高的营养价值,富含维生素C,苹果酸,柠檬酸,儿茶素,有机酸,钾等元素,并具有利尿,抗菌,消化,美容的功效,可预防肝硬化,和血管软化。 。经常食用可以改善肝功能并延缓肝硬化,这非常适合肝病患者。然而,由于其高酸度,不适合处于成长和发育阶段的儿童和感冒患者,正常人进食后应迅速刷牙,以免腐蚀牙齿。

3.乌梅也叫李子,它在我国各地都有栽培,如福建,浙江,湖南,江苏,贵州,四川等地都有大面积的栽培,但长江以南的省份流域最多。

4.乌梅非常酸,并且会被烟火熏制而成的,因此生活中购买的大多数产品都经过加工,可以与山楂和麦冬一起浸泡在水中以达到良好效果。

二、乌梅和李子有什么区别?

尽管乌梅和李子看起来非常相似,但是在外观和家族上有一定差异,因此很容易识别。具体区别如下:

区别1:是乌梅是蔷薇科杏属的一棵小树。李子是蔷薇科亚科李属的落叶乔木。

区别2:形状不同:乌梅的直径为1.5〜3cm,皮肤为棕黑色或黑色,皮肤柔软可剥,表面收缩,核心表面有小凹坑,看起来像杏仁,酸味李子果实小,直径通常为1至1.5厘米,皮肤为黑褐色或灰褐色,表面有一层蜡粉,皮肤非常薄,收缩率不同,表面核心没有凹坑,形状为椭圆形或扁平形椭圆形,吃起来很酸,但是两者在外观上非常有区别。

区别3:饮食有所不同:乌梅相对较酸,主要用于浸泡在水中或制成药物。李子吃时会变酸,但多数直接食用。

区别4.不同的功能:乌梅具有健胃,清血,解酒,止咳,止泻,止痛的作用。经常食用可以增加食欲和消化。但是,在妇女月经期间,分娩,感冒或发烧或孩子不适合食用;李子具有利尿,消肿和补肝的作用,经常食用对肝硬化有一定的辅助作用。

区别5.不同的价格:大多数的梅子都是经过加工的,价格有些贵;李子通常是直接采摘并出售的,因此价格并不昂贵。

通常,乌梅是蔷薇科植物梅的干燥果实,它被烟火熏制,经常食用以促进消化和胃,但不适用于女性在月经,怀孕和感冒时。此外,尽管乌梅类似于李子,但在外观,功效和价格上还是有一定差异的,因此很容易识别。

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